Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :Pour 4 personnes :
300 g de pois gourmands
2 tranches de jambon fumé
1/2 gousse d' ail
1/2 oignon
2 c à soupe d' huile d'olive
piment rouge en poudre
3 c à café de vinaigre balsamique
Laver les poids gourmands et les faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Les passer sous l'eau bien froide pour conserver leur couleur verte. Les
égoutter et les mettre dans un saladier. Peler, hacher l'ail et l’oignon. Couper le jambon en lamelles. Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Ajouter l'ail et l'oignon émincé et les faire revenir. Ajouter les lamelles de jambon et faire dorer 5 minutes. Ajouter ce mélange aux pois. Assaisonner en ajoutant le vinaigre et le piment. Remuer délicatement. Servir.
Sam 26 Mai - 10:31