Tarte à l'oignon

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :Pour 6 personnes :
1 pâte brisée
5 gros oignons
2 à 3 tomates
100 g de gruyère râpé
Moutarde

Préchauffer le four à 180° (th 6). Etaler la pâte brisée sur un moule à tarte. La piquer à l’aide d’une fourchette. Tapisser le fond de moutarde. Eplucher les oignons, les couper en lamelles. Les disposer sur la pâte. Laver puis couper les tomates en rondelles et les répartir dessus. Ajouter le gruyère râpé et mettre au four pendant 30 min. Conseil : pour éplucher les oignons en limitant les larmes, pelez les bulbes sous l’eau du robinet ou dans une bassine d’eau.